12 de Febrero de 2015
Hoy hemos tenido el placer de ser recibidos por Hacienda La Princesa. Hemos comenzado la visita observando el diseño peculiar de La Hacienda, donde, desde el patio de recepción de la materia prima, se puede disfruta de unas vistas magníficas.
El enólogo de la empresa, César, nos ha guiado por las instalaciones de la bodega, explicándonos la política de empresa que aplican a sus vinos, donde prima la calidad, expresión y diferenciación.
En la zona de depósitos hemos visto los peculiares depósitos cuadrados de hormigón, recubiertos de resina epoxi, y con diseños personalizados para el aprovechamiento de esquinas y zonas de difícil acceso.
Hemos bajado a la zona de barricas, con sus peculiares dibujos y su disposición singular de barricas.
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